Lebensmittel

Taiyo liefert die folgenden Produkte, die in Lebensmittelanwendungen für eine Vielzahl von Funktionen eingesetzt werden können:

Vitafoods 2023 - Thank you for your visit

Wir freuen uns, mitteilen zu können, dass die Taiyo GmbH kürzlich an der Vitafoods Europe Messe in Genf teilgenommen hat. Als ein führender Anbieter von innovativen Inhaltsstoffen und Lösungen präsentierte Taiyo seine Produkte und erweiterte die Reichweite in verschiedenen Sektoren und hinterließ einen nachhaltigen Eindruck bei den Besuchern. Wir möchten uns bei allen Kunden bedanken, die unseren Stand besucht und die Vitafoods 2023 zu einem bemerkenswerten Ereignis gemacht haben.

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Fi Europe 2022 Preview

Auf der diesjährigen Fi Europe 2022 in Paris präsentiert Taiyo neben den bereits bekannten funktionellen Inhaltsstoffen auch Neuheiten aus den Bereichen Sunfiber®, Vegemeat und Sunphenon®.

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Vegemeat

Vegetarische oder vegane Alternativen zu tierischen Produkten sind in den Supermarktregalen nicht mehr zu übersehen. In Deutschland ernähren sich bereits rund sieben Millionen Menschen vegetarisch, mehr als ein Prozent der Bevölkerung lebt sogar vegan und immer mehr Verbraucher bezeichnen sich als Flexitarier. Der Wunsch vieler Menschen nach pflanzlichen Alternativen, die eine fleischähnliche Struktur aufweisen, natürliche Inhaltsstoffe haben und vor allem im Geschmack überzeugen, stellt die Lebensmittelindustrie jedoch vor Herausforderungen. Taiyo ist Experte für Functional Ingredients und liefert mit Vegemeat eine pflanzenbasierte Fleischalternative aus Erbsenprotein. Das Granulat ist zu 100 Prozent natürlich, frei von Zusatz- und Konservierungsstoffen und außerdem auch allergenfrei: Perfekt geeignet für Bolognesen, Lasagnen und Co.

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Vegemeat

Taiyo stellte auf der Fi/Hi Europe in Frankfurt Vegemeat, eine neue natürliche Fleischalternative für Hackfleischgerichte vor. Das Erbsenproteingranulat zielt auf Konsumenten mit Unverträglichkeiten ab, die bei einer veganen oder fleischarmen Ernährung genau auf die Inhaltsstoffe achten und gleichzeitig auf die hackfleischähnliche Textur nicht verzichten möchten.

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Logo of the Teavigo green tea extract

Teavigo® ist ein innovatives Produkt, das viele dynamische Einsatzmöglichkeiten hat. Es wird aus hochwertigen grünen Teeblättern der Camellia sinensis Pflanze hergestellt. Teavigo® besteht aus einem Teeextrakt mit hohem Polyphenolgehalt, der zahlreiche biochemische und physiologische Vorteile wie antioxidative, antimikrobielle, desodorierende und thermogene (fettverbrennende) Aktivitäten aufweist.

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Logo of the Sunphenon green tea extract product range

Sunphenon® ist ein innovatives Produkt, das viele dynamische Anwendungen hat. Es wird aus hochwertigen grünen Teeblättern der Camellia sinensis Pflanze hergestellt. Sunphenon® besteht aus einer Reihe von Tee-Extrakten, die zahlreiche biochemische und physiologische Vorteile haben, wie z. B. antioxidative, antimikrobielle, deodorierende und thermogene (fettverbrennende) Aktivitäten.

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Logo of Sunfiber dietary fiber product range

Sunfiber® ist partiell hydrolysiertes Guar Gum (PHGG), ein natürlicher, wasserlöslicher Galaktomannan-Ballaststoff, der geschmacksneutral, farb- und geruchlos ist. Sunfiber® bietet einen hohen Ballaststoffgehalt und eine ausgezeichnete pH-, Hitze- und Gefrier-/Taustabilität. Es ist klinisch erwiesen, dass es den glykämischen Index senkt, die Mineralstoffaufnahme verbessert und die Darmregelmäßigkeit fördert.

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Logo of SunActive Nutrition Delivery System product range

SunActive® ist ein patentiertes und geschütztes Nutrient Delivery System (NDS), bestehend aus mikronisierten und mikroverkapselten Nährstoffen für eine effektive Nährstoffzufuhr durch Lebensmittel, Getränke und Nahrungsergänzungsmittel. SunActive® ist frei von jeglichen Aromen, Farb- und Konservierungsstoffen und ist stabil gegen Hitze, Salz, pH-Wert und Oxidation.

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SunMatcha Logo

Matcha-Pulver ist ein innovatives Produkt, das viele dynamische Verwendungsmöglichkeiten hat. Es wird aus biologisch gemahlenen Premium-Grünteeblättern (Matcha) hergestellt und ist ein Genuss aus Japan. Matcha verleiht Produkten einen weichen, ausgezeichneten Teegeschmack und enthält einen hohen Anteil an Polyphenolen, Vitamin K und Mangan. Taiyos Matcha wird bei jeder Produktionscharge umfangreichen Sicherheits- und Pestizid-Tests unterzogen, um sichere und zertifizierte Produkte zu liefern.

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Logo of Vegemeat vegan soy protein granules

Vegemeat ist ein vegane Fleischalternative auf der Basis von Erbsenprotein. Durch die Hackfleisch ähnliche Textur und seinen würzigen Geschmack kann das vegane Erbsenprotein Granulat unter anderem in Gerichten wie Bolognese oder Lasagne verwendet werden. Vegemeat kann wie Hackfleisch in der Pfanne angebraten werden oder es in einem entsprechenden Rezept ersetzen. Besondere Vorteile von Vegemeat sind, der hohe Proteingehalt von mehr als 75g / 100g, der nicht vorhandene Erbsengeschmack und die angenehme Konsistenz. Es ist außerdem frei von Konservierungsstoffen und enthält nur wenig Kohlenhydrate.

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