Cranberry Extrakte

Cranberries werden zur Behandlung von Blasenentzündungen verwendet, da ihre Eigenschaften schon seit einer langen Zeit für Ernährungs- und medizinische Zwecke geschätzt werden. Die Cranberry (Latin Vaccinium macrocarpon) ist klein, rund und hellrot. Sie ist in Nordosten Amerikas heimisch und wird dort extensiv angebaut. Das Fruchtfleisch ist fest, knackig und sauer. Meistens wird es als getrocknete Frucht konsumiert, welche gezuckert wird, um den sauren Geschmack auszugleichen. Frische Cranberries sind reich an Vitamin C, B6, K, Provitamin A, Eisen, Calcium, Kalium, Magnesium, Natrium, Folsäure und vor allem an sekundären Pflanzenstoffen, wie Polyphenole und Anthocyane. Schon seit dem 17. Jahrhundert wird die Beere benutzt, um Magen-Leber-, und Darmprobleme zu behandeln. Heute werden Cranberry- Produkte verwendet, um Erkrankungen im Harntrakt zu behandeln. Vor allem der Cranberry- Saft oder das Saftpulver ist sehr effektiv, da es die meisten löslichen PACs (Proanthocyanidine) beinhaltet.

Taiyo Cranberry Produkte:

Auf der DrinkTec 2022 in München präsentierte der Experte für funktionelle Inhaltsstoffe Taiyo brandneue Getränkekonzepte, die aktuelle Verbrauchertrends wie Energiewasser, Schlafwasser, Sportnahrung und andere funktionelle Getränke aufgreifen. Das Unternehmen präsentierte einen Neuzugang in seinem Sunfiber®-Portfolio, Sunfiber VC – einen rein natürlichen, zu 100 % löslichen Ballaststoff – sowie sein neues Sunfiber Water, CherryShield Water und andere funktionelle Getränke. Außerdem wurden verschiedene „immer perfekte Instant-Tees“ vorgestellt, die speziell für die Zubereitung in Nespresso-Kapseln vorbereitet sind. Weitere Highlights am Taiyo-Stand waren der SunMatcha-Extrakt und der Moringa-Extrakt mit Abnehm-Eigenschaften. Der Geschäftsführer, Dr. Stefan Siebrecht, informierte das Publikum auch über die Wirkung von Theanin und dessen Nutzen für Ihre Getränke.

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