Taiyo stellte auf der Fi/Hi Europe in Frankfurt Vegemeat, eine neue natürliche Fleischalternative für Hackfleischgerichte vor. Das Erbsenproteingranulat zielt auf Konsumenten mit Unverträglichkeiten ab, die bei einer veganen oder fleischarmen Ernährung genau auf die Inhaltsstoffe achten und gleichzeitig auf die hackfleischähnliche Textur nicht verzichten möchten.
Taiyo hat bei der Vitafoods Europe 2021 vom fünften bis siebten Oktober 2021 im Palexpo in Genf ausgestellt. Aufgrund des Coronavirus war dies Taiyos erste Messe seit ein einhalb Jahren und das ganze Taiyo Team hat sich sehr darauf gefreut. Persönlicher Kontakt und eine enge Kommunikation sind Hauptwerte der Taiyo GmbH, deswegen war es für uns ein großes Vergnügen jeden wieder Face-to-Face sehen zu können und persönlich sprechen zu können.
Die Taiyo GmbH, Experte für funktionelle Inhaltsstoffe, und der dänische Hersteller Asiros A/S haben gemeinsam ein neuartiges Fruchtpulver mit ansprechenden Eigenschaften entwickelt: CherryShield™ ist Teil einer ganzen Produktreihe an Premium- und Bio-Fruchtpulvern für Nahrungsergänzungsmittel oder funktionelle Getränke, die das Wohlbefinden und die Verdauung unterstützen. Der Gesundheitsnutzen von CherryShield™ Premium- und Bio-Fruchtpulvern basiert auf den Inhaltsstoffen einer ganz besonderen Sauerkirsche und dem zu 100 Prozent natürlichen Ballaststoff Sunfiber® von Taiyo.
Eisenmangel ist weltweit der häufigste Nährstoffmangel bei Frauen. Eine kürzlich veröffentlichte Studie hat jedoch gezeigt, dass eine Kombination von Taiyos präbiotischem Sunfiber® (partiell hydrolisiertes Guar Gum PHGG ) und BL-04, dem probiotischen Bifidobacterium lactis von IFF, die Bioverfügbarkeit von supplementiertem Eisen bei Sportlerinnen verbessern kann.
Helden-Inhaltsstoffe (in Englisch: Hero ingredients) sind das aktuelle Thema, über das die Lebensmittel- und Getränkeindustrie spricht. Aber was steckt dahinter? Das Interesse an Produkten mit gesundheitlichem Zusatznutzen nimmt weiter zu.
Taiyo, der deutsche Experte für natürliche Ballaststoffe, und Asiros, der dänische Fruchtpulverspezialist, haben sich zusammengeschlossen, um gemeinsam eine neue ballaststoffreiche Fruchtpulverserie zu entwickeln und zu vermarkten: BerryShield Premium Conventional und BerryShield Organic. Die Produkte können pur genossen oder in hochwertigen Anwendungen verarbeitet werden und richten sich an Unternehmen für Nahrungsergänzungsmittel sowie der Lebensmittel- und Getränkeindustrie in der EMEA-Region.
Der Darm eines Erwachsenen beherbergt eine Vielzahl verschiedener Bakterienarten, die sich hauptsächlich im unteren Teil des Darms aufhalten und eine Symbiose mit dem menschlichen Lebensraum eingehen. In verschiedenen Studien wird heute beschrieben, wie die Darmmikrobiota mit der Haut als einem der Hauptregulatoren der Darm-Haut-Achse kommuniziert. Hauptsächlich wird untersucht wie diese potenzielle Verbindung die Hautdifferenzierung und Keratinisierung beeinflusst. Weitere Faktoren sind der Einfluss auf die Modulation der kutanen Immunantwort bei verschiedenen Krankheiten und schließlich wie man sich diese Kommunikation bei der Kontrolle verschiedener Hautkrankheiten zunutze machen kann.
Die Zeitschrift “Innovations in Food Technology” hat mit unserem Geschäftsführer Dr. Stefan Siebrecht über gesunde Lebensgewohnheiten, den Zusammenhang zwischen Darm und Immunsystem und Erkenntnisse aus der Wissenschaft gesprochen.
Die Taiyo GmbH hat eine neue Website mit Sunfiber® Informationen erstellt! Um interessierten Fachleuten in Europa, dem Mittleren Osten und Afrika eine kurze Einführung über Sunfiber®, seine Hauptvorteile, Anwendungsmöglichkeiten und mögliche Sunfiber® Konzepte zu geben, hat die Taiyo GmbH diese neue Seite ins Leben gerufen.
Taiyo hat für seine Produkte Sunfiber®, SunCran™ Naturelle, Suntheanine®, Teavigo® und Bio-Matcha-Pulver Zertifikate für Sporternährung namens “Informed Ingredient” der Firma LGC erhalten.
© Taiyo GmbH 2023
