Eisenmangel ist weltweit der häufigste Nährstoffmangel bei Frauen. Eine kürzlich veröffentlichte Studie hat jedoch gezeigt, dass eine Kombination von Taiyos präbiotischem Sunfiber® (partiell hydrolisiertes Guar Gum PHGG ) und BL-04, dem probiotischen Bifidobacterium lactis von IFF, die Bioverfügbarkeit von supplementiertem Eisen bei Sportlerinnen verbessern kann.
Helden-Inhaltsstoffe (in Englisch: Hero ingredients) sind das aktuelle Thema, über das die Lebensmittel- und Getränkeindustrie spricht. Aber was steckt dahinter? Das Interesse an Produkten mit gesundheitlichem Zusatznutzen nimmt weiter zu.
Taiyo, der deutsche Experte für natürliche Ballaststoffe, und Asiros, der dänische Fruchtpulverspezialist, haben sich zusammengeschlossen, um gemeinsam eine neue ballaststoffreiche Fruchtpulverserie zu entwickeln und zu vermarkten: BerryShield Premium Conventional und BerryShield Organic. Die Produkte können pur genossen oder in hochwertigen Anwendungen verarbeitet werden und richten sich an Unternehmen für Nahrungsergänzungsmittel sowie der Lebensmittel- und Getränkeindustrie in der EMEA-Region.
Der Darm eines Erwachsenen beherbergt eine Vielzahl verschiedener Bakterienarten, die sich hauptsächlich im unteren Teil des Darms aufhalten und eine Symbiose mit dem menschlichen Lebensraum eingehen. In verschiedenen Studien wird heute beschrieben, wie die Darmmikrobiota mit der Haut als einem der Hauptregulatoren der Darm-Haut-Achse kommuniziert. Hauptsächlich wird untersucht wie diese potenzielle Verbindung die Hautdifferenzierung und Keratinisierung beeinflusst. Weitere Faktoren sind der Einfluss auf die Modulation der kutanen Immunantwort bei verschiedenen Krankheiten und schließlich wie man sich diese Kommunikation bei der Kontrolle verschiedener Hautkrankheiten zunutze machen kann.
Die Zeitschrift “Innovations in Food Technology” hat mit unserem Geschäftsführer Dr. Stefan Siebrecht über gesunde Lebensgewohnheiten, den Zusammenhang zwischen Darm und Immunsystem und Erkenntnisse aus der Wissenschaft gesprochen.
Die Taiyo GmbH hat eine neue Website mit Sunfiber® Informationen erstellt! Um interessierten Fachleuten in Europa, dem Mittleren Osten und Afrika eine kurze Einführung über Sunfiber®, seine Hauptvorteile, Anwendungsmöglichkeiten und mögliche Sunfiber® Konzepte zu geben, hat die Taiyo GmbH diese neue Seite ins Leben gerufen.
Taiyo hat für seine Produkte Sunfiber®, SunCran™ Naturelle, Suntheanine®, Teavigo® und Bio-Matcha-Pulver Zertifikate für Sporternährung namens “Informed Ingredient” der Firma LGC erhalten.
Wir sind stolz, dass Taiyo´s Sunfiber® für das Finale der NutraIngredients-USA Awards 2021 in der Kategorie Inhaltsstoff des Jahres: Präbiotisch gewählt wurde.
Teavigo® ist Taiyo´s Grüntee Extrakt mit einem ausgesprochen hohen und reinen entkoffeinierten EGCg (= Epigallocatechin-3-Gallate) Gehalt. Es enthält mehr als 94% dieser Katechine und ist somit perfekt für eine Verwendung in Nahrungsergänzungsmitteln, Getränken, Molkereiprodukten oder als Antioxidantientsmittel in Lebensmitteln und Konditorwaren ohne dabei nach Tee zu schmecken oder die Farbe zu verändern.
Der Einfluss des Ballaststoffes partiell hydrolisiertes Guar Gum (PHGG) auf die Darmmikrobiota wurde in dem aktuellen Beitrag des Magazins AgroFOOD Industry Hi Tech, Ausgabe 32(1) analysiert. Dr. Stefan Siebrecht (Managing Director) und Laura Ingenlath (Quality Manager) von der Taiyo GmbH haben die Ergebnisse von zwei aktuellen Studien diskutiert, um die Rolle und die Effekte von partiell hydrolisiertem Guar Gum (PHGG) als einen präbiotischen Ballaststoff zu beurteilen.
© Taiyo GmbH 2023
